Buletele de cascaval sunt un preparat des intalnit pe farfuriile de aperitive de la nunti botezuri si alte evenimente importante din viata oamenilor. Eu le-am intalnit des si in meniurile restaurantelor. Imi plac mult, asa ca am decis sa le prepar si eu acasa.
In Brasov gasesti cascaval bun pentru bulete la Selgros. are un pret bun iar pentru prepararea buletelor nici nu ai nevoie de cel mai scump produs.
Prima data cand am incercat sa le prepar am scos mult fum. Cascavalul a iesit de sub invelisul de pesmet si s-a topit in uleiul prea putin incins. Insa dupa ce am inteles cum sa le prepar, buletele mi-au iesit foarte bune. De aceea, m-am gandit sa va dau si voua reteta care pentru mine functioneaza mereu.
Ingrediente: 50 grame telemea, 100 grame cascaval, 2 oua, 1 lingura faina, 4 linguri pesmet, ulei, sare, piper.
Preparare: Cascavalul si telemeaua se rad marunt si se amesteca cu un ou si condimente dupa gust. Tot aici se adauga faina si se omogenizeaza amestecul. Se formeaza buletele si se incing intr-un ou batut. Rand pe rand buletele se tavalesc prin pesmet pana se acopera peste tot.
Prajire: Uleiul trebuie farte bine incins in momentul in care pui buletele inauntru; in caz contrar veti pati cum am patit si eu. Daca aveti un ceaun, sau o cratita mai adanca, folositi-o pe aceea pentru prajirea buletelor; in tigaie acestea va fi mai dificil sa le intorci pe toate partile.
In momentul in care le asezi in tigaie/ceaun va trebui sa stai doar langa ele, deoarece se prajesc foarte repede.
Dupa cum vezi, reteta nu este dificila, insa iti trebuie putina practica inainte ca rezultatele sa fie grozave.
Selgros Braşov
Produse alimentare şi nealimentare
Calea Bucureşti nr. 231 Braşov,500299 , RO
Tel: 0268 307 000
Fax 0268 307 199
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu